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因为培根就是猪肉,猪肉肯定会含有脂肪的,在煎的过程中肯定会出油,那么煎培根还需要放油吗?
妈网百科告诉大家,煎培根是需要放油的哦。在煎培根的时候,需要在锅底刷一层薄薄的油,主要是为了不让培根粘锅,不煎焦等。
油脂类的热传递相对较快、而且本身也具有调和滋味的作用,还可以增加食物的营养成份,起到美味的作用,所以炒菜、煎东西要放油。
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