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在减肥的过程中,人体消耗脂肪的同时也在消耗蛋白质,只有保证必需营养的摄入,才能保持身体健康。燕麦中还含有多种维生素,容易被人体吸收,在瘦身同时增加必须的营养,避免因消耗过量,而导致身体不适。
此外,由于燕麦还可以降低胆固醇,维持肠道健康,帮助节食者及糖尿病患者控制饮食,这是因为燕麦中的可溶性纤维在肠道内与水混合形成胶质,从而调节体内血糖水平,让人体更有效地吸收营养。
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