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由于百合属性偏凉,因此,有胃寒、胃溃疡的人不宜食用。
不过作为滋补品,百合的食用功效不可小觑。银耳的营养成分相当丰富,既有补脾开胃的功效,又能滋阴润肺,另外,银耳还能增强人体免疫力。而百合则具有养心安神,润肺止咳的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。
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