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上面为您介绍的猪耳朵拌黄瓜中最主要的原料就是卤猪耳朵了。卤猪耳朵在潮州菜里可以说是必点之菜，非常的好吃。但除此之外，猪耳朵还有什么其他的烹饪方法呢？猪耳朵怎么做好吃呢？
猪耳朵炒莴苣的做法
用料猪耳朵、莴苣、蒜头、干红辣椒、盐、鸡精
步骤
①猪耳朵切片，莴苣切块；
②起油锅，放入蒜头、干辣椒爆香，下猪耳朵煸炒片刻；
③加入莴苣翻炒，炒至莴苣断青；
④加适量盐、鸡精调味，即可出锅。
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