本文已影响2.61W人
好的菜肴必须有好的原料，满足了一下几点就是好的鸭掌。
1、看光泽。质量好的鸭掌肉皮色泽白亮并富有光泽，无残留黄色硬皮。次的鸭掌发暗没有光泽。
2、看手感。质地紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的就是好鸭掌。表面发黏，则表明鸭掌存放时间过久，不宜选购。
3、看外皮。最好选择外皮无破损的鸭掌。不要选择看起来十分白嫩的鸭掌。
掌握了以上几点就可以选出好的鸭掌，做出可口的红烧鸭掌。
猜你喜欢
红烧鸡腿的食材挑选
红烧土豆片的食材挑选
红烧鳝鱼的食材挑选
红烧草鱼块的食材挑选
酱鸭舌的食材挑选
红烧海虾的食材挑选
红烧鲅鱼的食材挑选
红烧基围虾的食材挑选
红烧明虾的食材挑选
鸭肉粥的食材挑选
最新文章
五花肉烧萝卜的食材挑选
干烧明虾的食材挑选
红烧鸭掌的做法
五花肉烧冬瓜的食材挑选
五花肉烧板栗的食材挑选
【红毛丹怎么挑选】如何挑选红毛丹 怎么挑选红毛丹
西红柿炒虾仁的食材挑选
红烧羊肉的食材选购
红烧田鸡的食材选购
腊鸡腿烧土豆的食材挑选
100克鸭掌的热量多少 吃鸭掌的好处
红烧鸭血的食材保存
五花肉烧豆腐的食材挑选
西红柿菠菜鸡蛋面的食材挑选
红烧黑鱼的食材选购
百合银耳红枣汤的食材挑选
如何挑选干豇豆烧肉的食材
红烧白鲳鱼的原材料怎么挑选
怎样挑选黄芽菜烧牛肉的食材
推荐阅读
小儿佝偻病是缺乏什么维生素
一岁宝宝肺炎有什么症状
中药丰胸配方
BB第一次吃补品是挑战和游戏
宫颈癌手术要住院几天
啤酒浇花需稀释吗
孕妇痔疮如何治疗
坐月子耳朵嗡嗡响怎么回事
小儿癫痫吃药有哪些 小儿癫痫哪种药最好
17周孕妇该补什么
肚皮厚做彩超有影响吗
肾虚的治疗方法有哪些？
近视治疗仪的注意事项
前列腺增生会影响性功能吗
阴道分泌物增加是怎么回事？警惕子宫颈癌来访
