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主料:鸡胗。
辅料:油、孜然、辣椒粉。
做法:1、把鸡胗清洗干净,并切成片,厚度以各人喜好而定。2、把锅烧热,倒入油,等油温升高后,倒入鸡胗并大火快速翻炒。3、等鸡胗变色后,放入适量孜然和少量辣椒粉,快速翻炒至均匀即可上碟。
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