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豆豉,是以大豆为原料,由豆制品发酵而来,性微寒,味苦,吃豆豉能够增进人的食欲,促进肠胃更好的吸收。除此之外,还可以当作药来用,因为性寒,所以可以起到清热解毒的功效,如果出现感冒、伤寒等症状,可以食用。
五花肉,属于众多肉类中的一种,含有大量的蛋白质和氨基酸,有补血、补肾等功效。豆豉蒸五花肉能够给人体提供充足的营养,对健康很有好处。
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