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香椿子是香椿树的成熟果实，香气十分浓郁。而且，香椿子的药用价值很高。香椿子可以用于治疗风寒感冒、胃肠塞滞、脘腹胀闷、风湿性关节炎等症，疗效很好。香椿子还可以榨成香椿籽油。而香椿子油的营养价值也很高。那么，怎么才能挑选到优质的香椿子呢？
挑选香椿子时，注意不要选颜色过于黑的，还要闻闻是不是香椿子的味道，健不健康。
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