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在做烧鳝鱼的时候,觉得只有鳝鱼很单调?没关系,我们可以根据自己的喜好添加一些配菜,只要不要狗肉、菠菜之流就可以了。
在这里我们特别推荐一种配菜——苦麦菜。这种蔬菜是做鳝鱼时的搭配首选,也只有这个菜才能够将鳝鱼的鲜香与柔嫩发挥到极致。当然了,前提是对苦麦菜不排斥。
其实烧鳝鱼的配菜还有很多,例如青椒、金针菇、松子,不仅能够令口感更好,也能够使其营养价值大大增强。
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