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一般人群都适合吃荷兰豆，因为它的营养价值较高，是一种不错的蔬菜，而糖尿病患者和产后乳汁不下的妇女尤其适合吃荷兰豆。
免疫力差的人不妨经常吃些荷兰豆，可以帮助增强抗病能力，还有助于病后的恢复。而荷兰豆还能预防癌症，如果有家族性的癌症史，不妨多吃些荷兰豆，可以减少患癌几率。
还有不少容易便秘的人，也应该多吃些荷兰豆，因为荷兰豆可以增加肠胃蠕动，对脾胃很有益处，还能清肠利尿，肠胃有问题不妨吃些荷兰豆。
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