小暑节气食疗养生可以选择哪些食物?
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今天是二十四节气中的小暑,民间有小暑,上蒸下煮。小暑后,人体出汗多,消耗大,这种节气养生要注意补充体力,避热解暑。食疗养生医生提醒,小暑不妨多吃三样食物,分别是莲藕、黄鳝和河蚌。
粉蒸莲藕:安神助眠清热消除烦恼
热天气人体消耗大,无病三分虚,有精神疲劳、口苦苔腻、胸腹膨胀等征兆,中医养生此时强调解热防暑,补充体力。民间有小暑吃莲藕的习惯,莲藕营养价值高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素和淀粉含量丰富,具有明显补益血气、提高人体免疫力的作用,适合夏季食用。粉蒸莲藕不仅口感好,而且蒸法有助于更多地保留莲藕的营养物质,具有安神助眠的效果。
水煮鳗鱼片:补中益气除风湿
小暑节气不能离开空调,但容易诱发风湿,损伤脾阳气,中气不足,影响工作效率。暑假出汗多,中医认为出汗,夏天的食疗补充气很重要。
俗话说,小暑鳗鱼比赛人参,小暑前后一个月生产的鳗鱼最好吃。暑假往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓和期,鳗鱼性温甜,具有补充中益气、补充肝脾、除风湿、强筋骨等作用,暑假最好吃鳗鱼。鳗鱼蛋白质含量高,铁含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上,含有多种矿物质和维生素。鳗鱼还可以降低胆固醇浓度,预防动脉硬化引起的心血管疾病。
水煮河蚌:清热解毒滋阴明目
常驻空调室也诱发干眼病。中医认为蚌肉具有清热解毒、滋阴明目的效果,河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素a、B1、B2,对人体具有保健效果。河蚌的做法很多,可以烧、烹、炖。水煮河蚌是很多人喜欢的美食。需要注意的是,河蚌性寒、脾胃虚寒、腹泻的人不应该吃。
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