立秋的饮食与养生 立秋如何调理饮食不伤害身体
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立秋季节,气温变化异常,晴雨交替,抵抗力差的人容易感冒腹泻。但是,腹泻的原因不仅仅是冷。治疗腹泻的方法是什么?让我们来看看。
引起腹泻的原因:
1、如果吃了不干净的东西
不小心吃了被大肠杆菌、沙门菌等细菌污染的食品,或者喝了被细菌污染的饮料,就有可能出现腹痛、腹泻等症状。尤其是夏季的凉菜,很多小吃店或酒店的凉菜都不卫生,容易滋生细菌,人们吃了就会拉肚子。这个时候马上去看医生,吃药就好了。
2、肚子感冒
一般是因为晚上没有盖被子,肚子露出来,感冒后腹泻。肠胃寒凉过度,容易导致功能紊乱,大便糖稀。这种情况通过用开水冲红糖姜水喝可以较快好转。
3、食物过敏
如果吃的食物引起过敏,就会导致腹泻。比如有些人纯牛奶喝多了,就容易发生腹泻。因此,这样的人应该少喝纯牛奶,尽量用酸奶代替。
4、消化不良
有些人吃太多油腻的食物或汤类,容易导致消化不良,导致腹泻。是人们常说的滑肠。针对这种情况,一般只要调整饮食,多吃蔬菜水果,少吃油腻的食物就会慢慢好起来。
5、病毒感染
如果人因饮食不当或感染而感染轮状病毒,很容易引起腹泻。这种情况不要使用抗生素,起不了多少作用,可以在家喝些加糖、加盐的水,还可以吃一些收敛的生物制剂等。
两种常见腹泻如何烹饪?
①、急性腹泻饮食者
1、急性期禁食:急性腹泻期需暂时禁食,使肠道完全休息。必要时由静脉输液,防止水过多而脱水。
2、清淡流质饮食:无禁食者,发病初应给清淡流质饮食。如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等,以咸为主。早期禁止牛奶、蔗糖等容易生气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应,服用牛奶后经常加重腹泻。
3、根据病情调整饮食:排便次数减少,症状缓解后改为低脂流质饮食,或低脂少渣、柔软易消化的半流质饮食,如米粥、莲藕粉、腐烂的面条、面片等。
4、饮食选择:腹泻基本停止后,可供应低脂肪少渣半流质饮食或软食。少量多餐有助于消化的面条、粥、馒头、腐烂的米饭、瘦肉泥等。应适当限制粗纤维多的蔬菜水果等,然后转移到普通食品。
5、补充维生素:注意复合维生素b和维生素c的补充,如橙汁、果汁、番茄汁、菜汤等。
6、饮食禁忌:禁酒,忌肥肉,坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果,油脂多的点心及冷饮等。
②、慢性腹泻饮食方
1、低脂少渣饮食:每天脂肪40g左右,过多不易消化并加重胃肠道负担,刺激胃肠蠕动加重腹泻。
因此,植物油也受到限制,注意烹饪方法,以蒸、煮、汕、烹饪、烹饪等为主,禁止油煎、炒、滑等。可用的食物有瘦肉、鸡、虾、鱼、豆制品等。
注意渣滓少,粗纤维多的食物刺激肠蠕动,使腹泻恶化,腹泻次数多时暂时不吃,或者尽量不吃蔬菜和水果,给新鲜果汁、番茄汁补充维生素的渣滓少的饮食可以减少肠蠕动,减轻腹泻,所以应该吃细面、粥、腐烂的饮食等。
2、高蛋白高热能:慢性腹泻病程长,反复发作,影响食物消化吸收,引起体内贮藏的热能消耗。
为了改善营养状况,必须给予高蛋白高热能饮食,用逐渐增加量的方法,增加过快,营养素不能完全吸收,反而有可能加重胃肠负担。蛋白质l00g/d左右,热能10,46~12,55MJ(2500~3000kcal)。
禁忌食物:如粗粮、生冷瓜果、冷拌莱等,含粗纤维多的韭菜、芹菜、榨菜等;坚硬不易消化的肉类如火腿、香肠、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉,以及肥肉、油酥点心等高脂肪食物。
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