两种情况下变夺命木耳 安全吃木耳原来有技巧
本文已影响2.63K人
本文已影响2.63K人
天气炎热,冷木耳成了很多人的心。木耳是生活中常见的食物,不仅味道鲜美,营养丰富,还具有良好的医疗和药物作用。木耳具有补血、预防血栓、补肾、防癌、润肺等功效,是不容错过的美食。虽然,吃木耳的好处这么多,也要注意两种情况,不然好好的木耳可能就变成了“夺命木耳”。让我们详细谈谈如何安全地吃木耳。
在两种情况下夺走木耳
1、久泡木耳不吃
长泡黑木耳,急性生物毒素中毒,器官功能衰竭,严重危及生命,大家要提高警惕,不要长泡木耳。
2、狼吞虎咽吃木耳
木耳一定要煮熟,然后细嚼慢咽,咀嚼完全可以吞下,狼吞虎咽吃木耳,未咀嚼的木耳进腹后体积继续膨胀,形成急性肠梗阻。
怎何吃木耳安全营养?
1、温水泡发
烹饪前用热水泡发,可减少泡发时间和木耳被细菌污染的机会。加入盐,浸泡30分钟木耳就会变软。
发泡后仍紧缩的部分不应该吃。
2、淀粉可以清洗干净的杂质
木耳虽然好吃,但不清洗的木耳会有细小的杂质和残留的沙粒,吃起来不舒服。在这里教你一个技巧,在温水中加入两勺淀粉,然后加入木耳搅拌,用这种方法可以快速清洗木耳。
3、禁止和它们一起吃
(1)田螺,木耳不能和田螺一起吃。田螺很冷,遇到光滑的木耳容易消化,两者不能一起吃。
(2)野鸡、木耳不应与野鸭同食,野鸭味甘凉,同食不利于消化患者,另外野鸡有小毒,痔疮患者木耳不应与野鸡同食,容易诱发痔疮出血。
(3)木耳具有抗凝固功能,有出血性疾病的人不应该吃,孕妇也不应该多吃。
4、泡发时间不宜超8小时
木耳不能久泡,泡发时间超过8个小时会让木耳里面的细菌增加到原来的几十倍,有可能生成毒素,这种木耳就不要再吃了。
特别是现在这个高温季节,建议减少木耳的发泡时间,或者放入冰箱冷藏室发泡。木耳有异味、腐烂等,不要吃。
木耳的制作方法 泡发木耳有技巧
大葱炒木耳
木耳的功效
孕妇能吃木耳吗?
白木耳是银耳吗
【木耳】木耳的营养价值及功效 木耳的做法大全 怀孕初期能吃木耳吗 宝宝多大能吃木耳
莴笋炒木耳
木耳腐竹的做法大全
孕妇能吃木耳吗
吃黑木耳有什么好处
冬天吃木耳有哪些好处 冬天吃木耳能够减肥吗
吃黑木耳有什么好处
木耳孕妇能吃吗
白木耳是银耳吗
木耳泡多久就不能吃了?木耳吃了中毒症状?
木耳菜能生吃吗
备孕能吃木耳吗
黑木耳怎么吃?夏天怎么吃黑木耳最滋养?
黑木耳能够补铁吗?黑木耳具有哪些功效?
木耳怎么做好吃
凉拌黑木耳
木耳银耳的区别
鸡杂炒木耳
木耳腐竹的做法大全
木瓜银耳羹
木耳减肥吗
木耳炒鸡蛋
怀孕吃木耳好吗
秋分最适合吃黑木耳 秋冬吃木耳的好处
腐竹炒木耳