今日二伏你吃面了吗 二伏天为什么要吃面
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今天正式进入中伏,也就是我们所说的二伏天,民间有俗语称,“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,二伏天这一天要吃面,那么,二伏天为什么要吃面?下面本站小编就带来介绍。
今天,正式进入中伏,三伏分为初伏、中伏和末伏。
中伏,也叫二伏,可能是10天,也可能是20天。
今年中伏为20天,从7月21日至8月9日,俗称“双中伏”或“俩中伏”。
进入中伏,我国大部分地区也就到了一年中最热的时段。
中伏正处在小暑和大暑之间,民间有“小暑接大暑,热到(得)无处躲”
“小暑大暑,上蒸下煮”等说法,高温、高湿、高热的天气让人如在蒸笼之中。
“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,按照我国多数地区的食俗,中伏这天要吃面条。
中伏时节,所吃的面大多以过水面、凉面、冷面、醋卤面为主,清爽开胃又消暑。
也有人“以热制热”喜吃热汤面,为出一身汗,进而带走体内的暑湿之邪。
其实,这和中国的节气有很大的关系。二伏是在夏至和处暑之间,是一年中最热的时期之一。而面食,特别是面条,在中国人的饮食习惯中,是有助于补充身体的水分和能量的。所以,二伏吃面也成为了中国人的一种传统习俗。
一方面,夏季人的消化能力相对减弱,而面条比较容易消化,不会给胃肠造成太大负担;另一方面,面条与面卤(浇头)、配菜等综合营养价值较高。其实,不仅是上述两日吃面条,中国人在祝寿、婚庆、迎客、乔迁等民俗生活中也吃面条,因为面条又细又长,有‘福寿绵长、长长久久、细水长流’等美好寓意。
二伏吃面,不仅是一种传统习俗,更是一种对身体有益的生活方式。
今年“苦夏”恰在中伏,吃一碗爽口嫩滑的二伏面,伏天“一天短一线”。
天气炎热,大家爱吃生冷瓜果和冷饮,一定要适度,不能过度贪凉哦。
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