香芋月饼具体怎么制作
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我们对月饼已经特别熟悉了,在中秋节的时候都会购买很多,我们在超市经常可以见到的月饼种类有五仁的,蛋黄的,葡萄干的等一些其他的口味,但是却很少可以见到香芋口味的月饼,其实用香芋制作月饼也是一个很不错的选择,不仅味道很好而且营养价值丰富,很适合家里的老人和小朋友食用,所以今天我们就来学习一下香芋月饼的做法
1将低筋面粉、转化糖浆、枧水、植物油放入大碗内。
2拌匀后盖上保鲜膜静置1小时。
3将香芋馅分成45克一个,月饼面团分成18克一个,然后搓圆。
4取一块饼皮压扁,粘手的可以粘上点干粉。
5放上香芋馅。
9依次做好其实月饼坯。
8在模具顶上轻轻一推,月饼坯即可脱模。
7月饼模撒上干粉,把多余的倒出,再把月饼放入模具压实。
6然后用虎口慢慢收口,包好后再搓圆。
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