人怎样才能预防癌症 预防癌症的小方法!
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第一,不要太咸。
如果减少盐和盐腌制品,多吃新鲜蔬菜和水果,胃癌的发病率就会下降。亚硝酸盐是肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿和泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害,只有过量摄入亚硝酸盐,体内又缺乏维生素C的情况下,才会对人体引起危害。如果吃得太咸,会破坏胃粘膜,促进硝酸盐还原成亚硝酸盐。
第二,不要太细。
现代人吃的食物太好,大大降低了纤维素的摄入量。纤维素能吸收大量水分,促进肠道蠕动,加速粪便排泄,缩短致癌物在肠道内的停留时间,减少对肠道的不良刺激,从而预防肠癌。粗粮、麦片、芹菜、真菌等都是富含纤维素的食物。但过量摄入纤维素会影响大量营养物质的吸收,降低体力,每天10-30克为宜。
第三,不要过油。
调查显示,如果油、动物蛋白的摄入量增加,大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺,与妇女肺腺癌可能相关,而水煮及微波炉蒸则不发生。
癌症与饮食有很大关系。长期食用以上食物容易患癌症,饮食要清淡。
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