喝粥养胃是否具有科学依据?养胃效果好的食物有哪些?
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很多人都说肠胃不好就要多喝粥,这在我们日常生活中是很常听说的,都认为喝粥养胃,身体不舒服也多喝粥,容易消化。这个观念已经很深入我们的思想里了,大多数人发烧感冒时也喜欢喝点粥以促进食欲,但是胃不好就喝粥的说法是不科学的,因为每个人胃不好的原因都会不同,如果不加以区分,喝粥不但不能养胃,反而会伤害到胃。
胃不好喝粥不科学这个言论的理由如下所说:
一、喝粥的时候无法细嚼慢咽,食物也无法与消化液均匀混合,反而不利于消化。
二、粥水分多,口腔和肠胃等分泌的消化液稀释,食物不及时消化,肠胃功能差的人胃运动更慢,进一步加重胃负担。
三、吃得太饱,粥吃得太多,刺激胃酸分泌过多,可能加重胃损伤,引起反流性食管炎、食管糜烂等。
喝粥,吃干饭时慢慢咀嚼会促进消化,保护胃肠功能。当然,胃不舒服,可以选择吃以下食物来养胃。
一、南瓜。中医认为,南瓜性温、味甘、脾、胃经。南瓜营养丰富,有助于促进胆汁分泌,增强肠胃蠕动,消化。其次,含有丰富的果胶,可以保护胃肠粘膜免受粗糙食物刺激,促进溃疡愈合,适合胃病患者。
二、众所周知,牛奶营养丰富,含有丰富的蛋白质,具有补充肺胃、生津液、润大肠的效果。研究表明,牛奶对消化道胃溃疡、习惯性便秘等有良好的疗效。
三、菠菜。菠菜是日常生活中常见的蔬菜,营养丰富,丰富的纤维素有助于肠道蠕动,排便对便秘者来说是很好的饮食选择。还能促进胃部和胰腺分泌,增加食欲,帮助消化。
四、桂圆。桂圆是一种常见的滋补品,性平、味甘、入药,具有益气补血、安神定志、温胃补脾等多种效果。
五、胡萝卜。胡萝卜含有非常丰富的胡萝卜素,通过身体的新陈代谢可以变成维生素a,明目养神,提高抵抗力,对肠胃不好的人有很好的补益作用。
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