古人盛夏消暑绝招 古人是如何度过夏天的
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如今的夏天没有空调真是难熬,而在古代是没有空调电风扇等消暑神器的,他们是如何度过夏天的呢?下面本站小编就带来古人盛夏消暑绝招。
炎炎夏日一个字,热“透”了!古代虽然没有“厄尔尼诺现象”一说,可大暑小暑的时令季节却一个不少,古人在实践中也曾发明了不少对付炎夏酷暑的绝招。
绝招一:贮冰降温法!人们在三九寒天在结了厚冰的河中凿下大冰块贮藏起来,到盛夏酷热时拿出来消暑。
绝招二:水冷降温法!唐宋时能工巧匠们发明了一种木制器具用以引水上屋,凉水自上而下地向房屋四周喷淋达到降温目的。
绝招三:冰鉴冷藏法!湖北随州曾侯乙墓出土的战国时期“铜鉴缶”可说是我国最早的冰箱了。取下方盖俯视鉴缶,其形状如同“回”字,缶在中间,内外壁之间有很大的空间。酷暑盛夏,缶内盛上饮料,中间放置冰块,人们就可以享用冰凉可口的饮料了。
绝招四:冷饮消暑法!杜甫曾经在诗里描写了著名冷饮“槐叶冷淘”。它和宋代流行的“甘菊冷淘”一样,都是用米、面先做成稀薄粥汤,再加入作为香料的槐、菊叶,用清凉井水降温而成。
旧时,伏日一到,人们便躲在家中避暑纳凉,称之为“伏闭门”。晋人程晓有诗云:“平生三伏时,道路无行车。闭门避暑卧,出入不相过。”唐代诗人杜荀鹤,也有诗云:“三伏闭门披一衲,兼无松竹荫房廊。安禅不必须山水,灭得心中火自凉。”
高温之下,不少人会出现“苦夏”,指的是在进入夏季后由于气温升高,出现胃口下降不思饮食的情况,再加上大量出汗,所以古人认为,此时需要食用一些温热性的食材,来补益大量出汗后虚弱的身体。
“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,从流传的民谚之中,能够看到夏日之时,人们喜爱吃面食。此外,晒伏姜、喝伏茶、吃伏羊……这些与三伏天相关的温补食材,也成为人们度过酷暑的选择。
古籍《魏氏春秋》有载:“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然。”这里的汤饼就是热汤面。南北朝时期的《荆楚岁时记》也写道:“六月伏日食汤饼,名为辟恶。”在古人看来,出汗可以驱病,即为“辟恶”,所以“以热制热”的饮食更为古人所青睐。当然,不仅是“以热制热”,清热生津的食材,也非常适合炎热的夏季来食用,譬如莲藕、莲子、苦瓜等等。
高温、阳光、汗水……在炎热的天气中,这些都成为人们对于三伏天的记忆感知。“小暑过,一日热三分。”苦夏漫长,此时一定要注意解热防暑,采用好的办法来“消夏”。
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