每日喝多少奶合适,乳糖不耐受者怎样喝奶
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调查结果显示,我国居民标准人日的钙摄入量为389mg,仅为膳食参考摄入量的一半。为了改善我国居民钙营运状况,建议每人每天饮奶300g,也可适用其他相当量的奶制品,可获得约300mg钙,加上其他食物中的钙,基本能够满足人体钙的需要。
同时奶及奶制品还可以提供蛋白质、其他矿物质和维生素等营养物质,维持机体良好的健康状态。有条件者可以多饮用些奶或奶制品来保证钙的充足摄入。
乳糖不耐受者怎样喝奶
我国居民中乳糖不耐受者比例较高,乳糖不耐受者可首选低乳糖奶及奶制品,如酸奶、低乳 糖奶等。
乳糖不耐受者应避免空腹饮奶。空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短,其中的乳糖不能很好被小肠吸收而较快进入大肠,可加重乳糖不耐受症状。建议首先不要空腹饮奶,可以在正餐饮奶,也可以在餐后1小时~2小时内饮奶。其次要合理搭配食物,建议饮奶时注意和固体食物搭配食用。再次要少量多次饮奶,建议一天饮奶量分2~3次饮用。有乳糖不耐受且无饮奶习惯者从少量饮奶(50ml)开始,逐渐增加。
熊苗营养师温馨提示:
乳糖不耐受是指有些人喝牛奶后出现腹胀、腹泻、腹痛、排气增多等不适症状,这主要是由于他们消化道内缺乏乳糖酶,不能将牛奶中的乳糖完全分解被小肠吸收,残留过多的乳糖进入结肠又不能在结肠发酵利用所致。
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