消暑解渴汤怎么做
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三丝消暑汤需要将冬瓜干、竹芋干、葛干、猪瘦肉、鸡爪等食材小火慢炖三小时;苦瓜瘦肉汤可以先炖苦瓜,再加瘦肉片,煮至肉熟即可;绿豆南瓜汤将泡好的绿豆和南瓜放在一起煮,煮到豆烂为止。
准备适量的冬瓜干、竹芋干、葛干,清洗干净,放在清水中泡软,切成条块状。猪瘦肉洗净切块,鸡爪洗净去皮,将这些食材与生姜一起放在瓦煲内,加入适量的清水开大火煮沸,用小火煲三个小时,再加入适量的食盐即可食用。三丝消暑汤具有清热解表以及消暑利水的功效,还能清热下火。
准备适量苦瓜炒瘦肉,瓜瓜洗净去核后切成小块,瘦肉洗净切片。将苦瓜放入砂锅中,开大火煮滚,再放入肉片,慢火煮熟后,加入食盐调味即可。苦瓜味苦性寒,含有多种氨基酸,能够明目解毒,与瘦肉搭配在一起既能消暑解渴,又可补充营养。
准备适量的绿豆和老南瓜,将绿豆提前用食盐腌制,清洗干净,老南瓜去皮切成方块,烧开水后加入绿豆,煮两分钟后加少量凉水,煮开之后放入南瓜块,煮到绿豆烂了为止。绿豆南瓜汤具有清暑利尿、解毒的功效,适合夏季防暑食用。
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