高血压饮食注意事项是什么? 高血压患者饮食必须遵循五味原则
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高血压的患病率现在越来越高,越来越受到重视。高血压患者在饮食上应该注意什么?让我们和小编一起看看。
1、高血压饮食限制钠盐摄取
饮食清淡,不吃咸食,吃盐过多,血管硬化和血压上升,每天吃盐不超过5克。
2、高血压饮食少吃甜食
甜食含糖量高,可在体内转化成脂肪,容易促进动脉硬化。
3、高血压饮食不吃动物脂肪
动物胆固醇含量高,可加速动脉硬化。肝、脑、心等要少吃。
4、高血压戒烟少酒
有烟酒爱好的高血压患者,烟酒过多引起心肌梗塞,脑中风。
5、高血压饮食应多吃钾食物
钾可以在体内缓冲的食物有大豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、新鲜蘑菇和各种绿叶蔬菜水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。
6、高血压饮食宜多吃含优质蛋白和维生素的食物
如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。
7、高血压饮食宜食钙食物
美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食入高钙食物,能使2/3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多,如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。
饮食必须遵循五味原则:
一、食物咸:限制盐。
健康成年人每天盐的摄取量不得超过6克。其中,用酱油、咸菜、味精等调味料摄取盐的量。
二、食物甜:限制糖。
糖高的食品主要有米、面、点心等。建议主食粗细搭配,如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。油饼、油条、油炸饼、奶油饼、巧克力、奶油饼等最好不要吃。
三、食物油腻:限制脂肪过高的食品。
生活中,家畜肉类(特别是肥肉)、动物油脂(猪油等)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类产品、蛋黄、动物内脏、鱼和鸡皮、鸭皮等高胆固醇食品的摄取受到限制。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每日肉类控制在75克以内,主要为猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。
四、食物不过辛:限制饮酒。
酒也属于辛类食,对于喜欢酒的市民,专家建议男性每天酒精不超过30克。也就是说,葡萄酒不足100-150毫升,例如2~32啤酒不足250-500毫升,例如半斤到1斤的白酒不足25-50毫升,约0.5~12。女性减半,孕妇不喝酒。不提倡喝高烈的酒。
五、食物不苦:吃得太多食欲不振。
苦味食物主要有苦麦、芹菜、芥末、苦瓜、咖啡等。苦能清热,广州地区气候炎热,适当吃有苦味的蔬菜比较好,能清肝、清心火。然而,苦味毕竟是冷的,如果你吃得太多,你的脾胃会受损,导致食欲不振或腹痛和腹泻,这会影响食物的消化和吸收。
高血压患者吃什么好
1、豆类
红豆、绿豆、大豆、黑豆、橘子,豆类含钾丰富,大豆制品豆腐含钙和镁丰富,豆腐是高血压患者每天应该吃的食物。大人最好是200~300克/天。红豆、绿豆、橘子与米、燕麦、谷、玉米等谷类食物相结合,做成五谷米、八宝粥、红豆汤、绿豆汤等非常好。
2、食用菌
在美国,建议大众每天吃一点食用菌。这个建议非常适合高血压的人。蘑菇、木耳钾、钙和镁含量相对较高。此外,还含有大量植物化学物质和膳食纤维,是高血压患者的必要条件。
3、绿叶蔬菜
很多高血压朋友都有这样的经验,吃芹菜有降低血压的食疗效果。钾、钙、镁都在绿叶蔬菜中,芹菜确实是绿叶蔬菜降低血压的典型代表。通常越是颜色深的绿色蔬菜,钾、钙、镁含量越高,同一株蔬菜,叶子的颜色比杆茎深,自然有效成分含量也更高,吃芹菜一定要连同叶子一起吃。
4、补镁
最近的一项研究发现,膳食中镁的摄入量与血压水平呈负相关,即摄入镁越多,血压降得越低。
5、马铃薯
即便是一个小马铃薯,也含有大量的钾,其中的地骨皮胺更可使血压降低,西红柿中也含有少量的地骨皮胺。
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