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咸菜炒毛豆的营养价值也是杠杠滴,所以在家里可以试一下做这道菜哦,无聊的时候可以拿出来当零食吃,没菜下饭的时候也可以用来下饭。
首先,原料:毛豆、咸菜(可以芥菜咸菜、萝卜咸菜)、榨菜条
做法:
1、剥毛豆;
2、咸菜泡一下,10-15分钟;
3、锅中放油,放入红辣椒和葱;
4、微微爆出辣椒的香味就放入毛豆煸炒;
5、倒入咸菜和榨菜,煸炒1分钟;
6、加一点点水,继续煸炒,大概需要3、4分钟的样子;
7、出锅前放盐,鸡精,再淋一点点香油即可。
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