夏天到怎么防暑?除湿防暑可以吃什么?
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夏至祛湿防暑吃什么
一、薄荷豆腐
刚采摘的薄荷叶清爽可口,有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外,还可以和豆腐一起烹炒,治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。
材料:豆腐2块、鲜薄荷叶50克,鲜葱3根。
做法:豆腐2块、鲜薄荷叶50克,鲜葱3根,加2碗水煎,待煎至水减半时即乘热食用。
二、冬瓜薏苡鸭汤
冬瓜消暑解毒,薏苡有健脾祛湿、美白消肿的功效,鸭肉有滋阴养胃、利水消肿的效果,三者一起煮汤喝有一定的食疗作用。这汤又甜又香,不仅有清热解毒、消暑除湿的效果,还有减肥去脂、美白去痘的作用,适合MM们夏天经常喝,达到美白养颜的目的。
材料:老鸭半只、薏米一把、冬瓜两斤、姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱。
做法:老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,去掉多余的油脂,剁成大块。姜切片,冬瓜去皮切大块,薏苡洗净后浸泡备用的炒锅内不加油,加入鸭块,加入两三块姜,炒至鸭肉变色,加入少许料酒,继续炒至鸭块收缩,加入出油的炒鸭块放入砂锅,加入剩下的姜片,加入充分的热水和泡好的薏苡
三、山药莲子汤
山药莲子汤有益气健脾、除湿止带的作用,对运行失常引起的精神疲劳、疲劳、食欲不振、大便瀑布腹泻等症状有一定的疗效。
材料:莲子35克、薏苡仁30克、淮山药30克、白砂糖适量
做法:莲子去皮取芯,淮山药、薏苡仁,分别清洗干净,一起放入锅子里,加入足够的清水,文火炖煮至熟烂之后,调入白糖,搅拌均匀之后即可饮用。
四、荷叶茯苓粥
荷叶是药食两用的食物。中医认为,荷叶性微温平味辛,入心、肝、肺三经。荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、清热养神、降压利尿、止汗等效果。这种粥清热解暑,宁心安神,止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
材料:荷叶1片(新鲜、干燥均可),茯苓50克米或谷子100克,砂糖适量。
制作方法:将荷叶煎汤去除渣滓,将茯苓、洗净的粳米或谷子放入去除荷叶渣的汤中煮粥,出锅前加入砂糖调味即食。
夏至饮食调养,以低脂肪、低盐、多维生素、清淡为主。人流汗多,食欲不佳,可用各种营养保健粥开胃,调理身体。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。适量地补充蛋白质,如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
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