会做饼皮,做月饼就像包饺子一样简单
本文已影响2.41W人
本文已影响2.41W人
将150克糖浆、3克枧水和40克玉米油混合,根据个人口味适当调整糖的用量。在混合液中加入200克面粉,普通面粉即可。我们今天要制作的饼皮可以制作19个,揉好后静置10分钟。
我准备了两种馅料,一种是蛋黄莲蓉馅,一种是五仁馅。面皮的大小为20克,馅料的大小为30克,用虎口将面皮包裹住馅料,然后将烤好的坚果切碎加入糖浆20克、玉米油10克,搅拌均匀后再加入莲蓉,用同样的方式包好。
将30克馅料用虎口包裹成球,蘸取适量干面粉后放入模具中压制成型。在模具中撒上适量干面粉,可以防止月饼粘在模具上。将压制成型的月饼放入烤箱中烤2分钟,取出后喷上适量水,再次放入烤箱中烤5分钟,然后转至180度烤8分钟,直到月饼表面呈现金黄色。
将烤好的月饼取出,放凉后刷上一层鸡蛋液,然后再次放入烤箱中烤5分钟,直到月饼表面呈现金黄色。这样,我们的月饼就制作完成了。第二天回油后即可食用。
饺子皮煎饼的做法 饺子皮做成薄饼的做法
冰皮月饼的做法
冰皮月饼馅的做法
冰皮月饼怎么做好吃
冰皮月饼怎么制作?冰皮月饼的做法介绍
月饼皮可以过夜吗 月饼皮放多久可以做
冰皮月饼的做法
自制冰皮月饼的做法及配方,奶黄冰皮月饼怎么做?
自制豆沙月饼的做法美味又简单
凤梨冰皮月饼的做法
酥皮月饼做法配方是怎样的?
教你做12个75克的月饼,简单易学
自制冰皮月饼的做法
教你做醒狮如意月饼,简单易学
紫薯冰皮月饼怎么做?紫薯冰皮月饼的做法?
怎样制作月饼和月饼馅?月饼的做法
教你做黑米五仁月饼,做法简单,味道鲜美
老式月饼的做法大全 传统老式月饼皮的做法
饺子皮做葱油饼怎么做
50克豆沙月饼的做法简单美味
紫薯冰皮月饼的做法
酥皮月饼的做法
冰皮月饼怎么做
猕猴桃椰丝月饼简单又好吃的做法
怎么用冰皮粉做月饼
世界上最漂亮做法最简单的月饼
教你做广式豆沙月饼,香甜软糯,做法简单
教你做好吃的煎肉月饼,做法简单,好吃又营养
水果冰皮月饼的做法
教你做广式五仁月饼,简单易学