糖尿病能吃稀饭和粥吗?
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一般不建议糖尿病患者吃稀饭和粥,两者的糖指数比较高,糖指数高的食物进入胃肠道后,消化快,吸收率高,向血液释放葡萄糖的速度也快,进食后血液中葡萄糖的峰值比较高,血糖大幅度变动。糖尿病患者一定要吃这两种食物,要注意吃法。
如何吃稀饭和粥可以降低血糖值的变动:
1、糖尿病患者吃粥和稀饭时,必须和牛奶、蔬菜、豆浆等一起吃。这些食物有助于稳定血糖值。煮粥时加入粗粮,不仅可以增加膳食纤维的摄取,还可以显着降低粥和稀饭的升糖指数,如粗米、玉米、谷子、黑米、大麦等。
2、患者可以喝粥和稀饭的时间,可以在一定程度上降低血糖值的上升速度,但请注意早饭时尽量不要吃。从早上2点到中午12点糖值一般很高,到中午和下午为止都很稳定。
糖尿病饮食应注意什么:
1、少饮食:糖尿病患者饮食应遵循少饮食原则,不要暴饮暴食,要有规律,避免血糖大幅波动,减少饥饿感,帮助患者合理控制血糖值,有效缓解糖尿病症状。
2、控制低血糖值:糖尿病患者容易发生低血糖值。如果患者感到非常饥饿,伴有心悸、手抖、头晕等症状,很可能出现低血糖症状。此时,糖尿病患者应及时食用一些含糖量高的食物,以免造成病情恶化。
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