栗子有什么效果和吃法?
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栗子是生活中常见的干果,好吃又不贵,深受大众喜爱。更有干果之王的美称。栗子到底有什么显着的效果呢?
栗子的4种效果:
1、预防心血管疾病:现代营养学研究证明栗子具有丰富的不饱和脂肪酸和维生素,对高血压、冠心病等疾病具有良好的预防作用。
2、补脾健肾:中医认为栗子可以补肾强筋骨,最适合脾胃虚寒的人吃,有效改善慢性腹泻、腰膝酸软等症状。
3、补气:栗子和牛肉、鸡肉等补气养血的食物一起吃,有很好的补气效果。
4、降低人体钠摄取量:栗子富含维生素c、维生素e、胡萝卜素等营养成分,特别是钾含量非常多,每天吃栗子,中和菜中的钠,降低高血压的患病风险。
栗子的常见吃法:
很多人喜欢用栗子煮着吃,赶上栗子成熟的季节,栗子成为农村常见的餐桌食材,农民用自己种的栗子炖排骨汤,煮好的栗子不仅很甜,而且很糯,进口和排骨的香味融为一体
栗子的另一种吃法是生吃,作为农村长大的孩子,每年9月最高兴的是拿着长竹竿打栗子,青色或黄色栗子包裹栗子落在地上,孩子们从地上捡起来,剥壳送到嘴里,整个嘴都是新鲜栗子的新鲜甜味,咬起来咔嗒咔嗒地响,停不下来。
栗子也可以作为零食吃,用火炒生栗子,可以加点糖,也可以不加。看个人的味道,炒3~5分钟的栗子就可以出锅了。栗子受热后直接爆炸,栗子的中间层皮也自己起来,节省了剥栗子的时间,一口一口,现在街上炒栗子很常见,口感很好。
栗子也可以直接烤着吃,就像烤红薯和玉米一样,栗子也可以用火烤。现在有些农家还有烧柴的习惯,把栗子埋在火堆里用柴火烤,烤的栗子和炒的味道有点相似,但味道更香。
栗子的效果很多,吃法也很多。在选择自己喜欢的口感的同时,也可以摄取很多人体所需要的要素,但东西非常相反,要适度吃,不要吃太多。
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