怎样才能养肝保护肝脏?盘点保护肝脏的水果蔬菜
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不合理的饮食习惯和选择会对肝脏造成或轻或重的损伤,肝脏会对我们的身体承担解毒的租赁,同时也是脆弱的器官,保护不好会生病。如何在日常饮食中保护肝脏,多吃哪些可以护肝呢?
护肝最好的饮食方法
1、以酸入肝,酸入肝是指食用酸味食物或药物可以养肝。在日常饮食中,可以适当食一些酸味食品,如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都适宜吃,比如春季肝气旺盛时,就不可以吃太多酸味食品,否则会造成肝气过盛,影响人体健康。
2、脂肪肝的饮食,养肝护肝的食物最好清淡平和,营养丰富,同时不要吃油腻、油炸、辣的食物。不那样的话,肝功能就会失调。另外,青色食品是保护肝脏、养护肝脏的最佳选择,促进肝气循环,缓解肝郁,保护视力。因此,应多食用一些青色食物,如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
3、保护肝脏的食物,保护肝脏是最好的方法吗?日常适当补充肝脏所需微量元素硒,硒对肝脏有保护作用,可适当补充硒,保护肝脏,清除肝脏瘀伤,恢复肝脏功能,控制病情。
吃这些蔬菜可以护肝
蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病患者有益的蔬菜很多,以下列举部分,供选择。
大蒜:百合科植物,性辛、温、味辛。肝病患者应熟悉,含有维生素a、维生素B1、维生素c等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜:又称空心菜,性甘、平、蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。
荆菜:十字花科植物,性平、味甘、维生素b、维生素c、胡萝卜素、烟酸和无机盐。根据动物实验,可缩短凝血时间,具有止血效果,适用于慢性肝病有鼻出血、牙龈出血等症状。
包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇:种类多,现在多人工栽培,包括蘑菇、蘑菇、蘑菇等,美食类。性平、味甘、含多糖、维生素、蛋白、脂肪、无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
木耳:有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。
海藻:性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结的效果。研究表明,其提取物能更好地抑制血小板凝聚和脂肪氧化和抗溃疡。
百合:性平、味甘、蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。有益气补充中、益肺止咳的作用,可以柔软安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常吃百合可预防肝硬化。
胡萝卜:性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本产品营养丰富,胃消食,生熟可食,有助于提高肝病患者维生素a水平,间接预防癌变的发生。
番茄:茄科植物,性平,味酸甜,蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素c、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素丰富。具有清热解毒、冷血平肝的效果,生熟食用。
冬瓜:性寒、味甘、蛋白质、维生素、腺布丁、烟酸、瓜皮可消肿的瓜子可消除癫痫肿胀、痰止咳的瓜肉可以清热止渴,解除螃蟹毒。
黄瓜:性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降低胆固醇的作用,其含丙醇二酸可抑制糖类物质转化为脂肪,特别适合预防和治疗脂肪肝。
肝病患者就要在饮食方面格外小心,格外注意,保肝护肝应注意哪些东西该吃哪些不该吃,在饮食方面要有所讲究。
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