不含反式脂肪酸的零食有哪些?反式脂肪酸对心血管伤害很大吗?
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社会有一个叫肥宅的群体,这个群体最重要的食物是各种零食,比如薯片、面包、饼干等等。这些零食大多含有反式脂肪酸,对人体有害,容易使人肥胖、心血管疾病等。人们应该多吃不含反式脂肪酸的零食。我们来介绍一下不含反式脂肪酸的零食。
脂肪酸:
葵花籽,能养颜。葵花籽富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,尤其富含亚油酸。亚油酸有助于保持皮肤柔嫩,防止皮肤干燥和色斑。2。能预防皮肤病的花生。富含维生素的花生B2.它是中国居民日常饮食中缺乏的维生素之一。因此,多吃花生不仅可以补充日常饮食中的维生素B二是不足,有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等疾病。
核桃,可以修指甲。核桃富含生长素,能使指甲坚固,不易开裂。同时,核桃富含植物蛋白,能促进指甲生长。经常吃核桃有助于指甲的韧性。
枣,预防坏血病。枣富含维生素C,被营养学家称为"活维生素C丸"。如果饮食中缺乏维生素C,人们会感到疲劳,甚至出现坏血病。
脂肪酸食品包括:蛋糕、蛋糕、饼干、面包、印度蛋糕、沙拉酱、炸薯条、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋、蛋黄派等。
所有口味独特的含油食品(植物奶油、人造黄油等)都含有反式脂肪酸;
原理:反式脂肪主要来自氢化植物油或氢化植物油烹饪的油炸和烘焙食品。牛羊的牛奶和脂肪及其产品(如全脂牛奶和黄油)含有少量的天然反式脂肪。
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反式脂肪是含有反式双键脂肪酸的一大类缩写。许多流行病学调查或动物实验研究了反式脂肪的各种可能危害,其中证据最强,被广泛接受。
反式脂肪酸是一种对健康有害的不饱和脂肪酸,在天然脂肪中含有少量脂肪。除了氢化油是反式脂肪酸的主要来源外,由于高温处理,反式脂肪酸的含量也会增加。烹饪时,习惯于将油加热到冒烟和反复油炸食品中,这些油中的反式脂肪酸也会增加。
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