立春吃两种食谱 保护身体保护肝脏
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立春过后早睡早起可养肝
立春过后,自然界生机勃勃,万物欣欣向荣,此时人们应顺应时节,早睡早起,早晨去散散步,放松身体,这是适应春天的养生方法。
此外,在家庭生活中,要经常打开窗户,使室内空气流通,保持空气清新。上午8点左右,一般气温较低,空气质量也较好,是开窗通风的好时机。另外,居室至少要在午睡后和晚睡前打开窗户换气。
立春吃什么养肝
1、首乌肝片
原料:首乌液20毫升,新鲜猪肝250克,水发木耳25克,蔬菜叶少,介绍酒、醋、盐、淀粉、新鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
做法:首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,葱、姜、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干。
将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。
炒锅放入火中加热油,加入油热混合的猪肝片滑动,用勺子加入剩馀的油,锅里剩下少量的油,加入蒜片,姜末稍微加热香味,猪肝,水发木耳,炒几分钟,把蔬菜叶放入锅中炒几次,八成熟时加入汁混合,出锅前加入葱
功效:补肝肾,益精血,乌发明目。(第一乌能保护肝脏,降低脂肪,降低压力的木耳有利于血脉的效果,即使不生病也能健身。)
2、虾韭菜
原料:虾30克,韭菜250克,鸡蛋1个,盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
制作方法:虾洗净水增加,约20分钟后取出淋湿的水分待用的韭菜清洗干净,切成3厘米长的备用
鸡蛋打破放入碗中,搅拌均匀加入淀粉、麻油,将虾倒入搅拌等待。
炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。
功效:补肾阳、固肾气、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)
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