喝粥真的养胃吗?喝粥养胃有哪些误区?
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许多人认为喝粥可以滋养胃。每当胃不舒服时,他们都会煮一锅白粥。事实上,如果喝粥的方法不对,不仅不能滋养胃,还会伤害胃。喝粥养胃有什么误解?
小心喝粥养胃的四大误区。
喝粥真的养胃吗?不一定!以下是喝粥养胃的几个常见误区:
误解1:每个人都适合喝粥
其实并不是每个人都适合喝粥,其中胃酸过多的人不适合喝粥。
由于喝粥会刺激胃部分泌更多的胃酸,如果胃酸过多的人经常喝粥,可能会增加对胃部的伤害,甚至出现反酸现象,增加胃部负担。
对于胃食管反流患者,胃酸过多会增加对食管的损害,所以不能经常喝粥;对于消化性溃疡愈合期的胃患者,胃酸过多不利于溃疡愈合,不能长期喝粥。
误区2:夏天喝冰粥
把煮好的粥放在冰箱里,冷却后吃,这是很多人在夏天会做的事情。然而,虽然冰粥很美味,但它不适合虚弱的老年人、儿童和体质寒冷的人。喝太多的冰粥不仅不能滋养胃,还会影响胃肠功能。
误区3:剩饭煮粥
如果当天的剩菜吃不完,很多人会在第二天煮粥,以免浪费。虽然这种做法是可取的,但如果你不注意把剩菜煮透,粥就会有点硬。如果胃酸分泌较少的人吃煮不透的剩饭粥,可能会加重消化不良。
误区4:每天喝粥
过去主张胃病患者以粥为主。实际上,稀饭未经咀嚼就吞下,没有与唾液充分搅拌,得不到唾液中的淀粉酶的初步消化,同时稀饭水分较多,进入胃内稀释了胃液,这都成为引起稀饭不易消化的原因;加之喝稀饭使胃的容量相对增大,而所供热量较少,不仅在一定程度上加重了胃的负担,而且营养相对不足。所以胃病患者不应该每天喝粥,干饭只要慢慢咀嚼,不仅对胃无害,而且会促进消化,有利于健康。
这些养胃误区也需要警惕
除了以上喝粥养胃的误区外,还需要注意其他一些养胃的误区,如喝牛奶治胃病、吃苏打饼干缓解胃酸等。
误解:胃病患者应少吃多餐
许多人会告诉胃溃疡患者少吃多餐。然而,新的研究表明,食物进入胃本身是对胃粘膜的刺激,不仅加速胃肠蠕动,而且增加胃酸和胃蛋白酶的分泌,不利于溃疡病的愈合。目前,溃疡患者的饮食注重定期、定量,避免饥饿和饱餐。
误解:牛奶可以治疗胃病
传统观念认为,牛奶可以中和胃酸,有助于消化性溃疡的恢复。最新研究表明,牛奶可以促进胃酸分泌。据报道,饮用牛奶后胃酸分泌增加30%。因此,消化性溃疡患者和饮用牛奶后腹泻的人不宜饮用牛奶,而酸奶中含有较多的乳糖酶,易于消化吸收,对消化性溃疡无不良反应。
误解:胃酸长期吃苏打饼干
当我们胃酸时,我们经常想到吃一些苏打饼干来中和胃酸。吃太多的胃酸和少量的苏打饼干和苏打水但是很多不喜欢甜食,注重养生的朋友,长期吃苏打饼干等碱性食物会中和胃酸,改善胃PH值,反而会适得其反。因为我们的胃本身是一个从酸到强酸的酸性环境,可以减少胃细菌感染。胃酸减少,消化能力下降,杂菌增多,更容易得胃炎,反而增加了胃癌的风险。
误区:喝茶不伤胃
胃好身体好,大家最好小心这些养胃误区哦!
除了喝粥,我们中国人还喜欢喝茶。尤其是一些中年以上男性,更是嗜茶入命。常喝的茶有绿茶、乌龙茶、铁观音。绿茶未发酵,乌龙茶和铁观音为发酵熟茶。我们经常听说喝绿茶对我们的健康有好处。事实上,绿茶中的茶多酚对人体有益,但大量饮酒对胃粘膜的刺激仍然非常明显,熟茶对胃的刺激相对较小。所以建议你不要空腹喝茶,不要喝太多浓茶。泡一杯茶,茶不超过2克。正确喝茶对身体有好处。
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