本文已影响1.28W人
在吃猪大肠炒洋葱时,最重要的一点就是猪大肠的质量了。怎样挑选新鲜猪大肠,是关乎健康,也关乎美味的重中之重。
质量好的猪大肠,手感稍软,具有韧性,带有少量黏液,没有污物,异味也较轻。颜色不均、黏液过少、异味重的猪大肠质量不好。
新鲜的猪大肠颜色略有些发灰,这样其实是比较正常的现象,如果有些猪大肠颜色很深,甚至有黑色等颜色掺杂其中,说明制作过程不干净,或者添加酱料过度,不宜购买。
购买猪大肠时,尽量选择略粗一些的,这样的猪大肠吃起来口感很好,会更香甜。粗一些的大肠更有肉,肉质也更有嚼头。
猜你喜欢
如何挑选新鲜猪心
如何挑选猪大肠
怎样挑选新鲜的牛肺
如何挑选新鲜的猪里脊肉
怎样挑选新鲜鸭血
怎样挑选新鲜的鹌鹑蛋
最新文章
新鲜罗汉果怎么挑选
怎么挑选新鲜的鲷鱼
怎么挑选新鲜带皮五花肉
怎样挑选新鲜健康的猪肝?
新鲜桂圆如何挑选
鹅肝酱煎鲜贝怎样挑选材料
怎样挑选香肠
如何挑选新鲜五花肉
如何挑选新鲜瘦肉
如何挑选新鲜车螺
怎么挑选新鲜的野生蓝莓
猪大肠怎么挑选 买什么样的大肠好
如何挑选新鲜带鱼
腊猪脚怎样挑选猪脚
怎么挑选新鲜的红毛丹
如何挑选新鲜花甲
怎么挑选新鲜的明太鱼