胃不好喝粥并不科学 日常生活养胃吃什么好?
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很多人说胃肠不好喝粥,养胃身体不舒服喝粥,容易消化。但是,胃不好喝粥是不科学的。因为每个人胃不好的原因不同,如果不区分的话,喝粥不仅不能养胃,还会伤害胃。
胃不好多喝粥其实不科学
首先胃不舒服的时候吃饭慢慢咀嚼,不仅外观漂亮,而且食物和唾液混合,食物容易消化到胃里。喝粥的时候不能慢慢咀嚼,食物也不能和消化液混合,反而不利于消化。
其次,由于稀饭水分多,口腔和胃肠等分泌的消化液稀释,食物不能立即消化,胃肠功能差的人的胃运动更加缓慢,进一步加重了胃的负担。
另外,如果吃得太好或吃得太饱,胃会大量分泌胃酸,反流性食管炎患者大幅增加。对于这部分病人并不适应喝稀饭养胃,因为稀饭是酸性的,继续喝稀饭,无疑伤上加伤。不少患有浅表性胃炎的病人因笃信稀饭养胃而长期喝粥,最后导致反流性食管炎,严重的甚至食管糜烂。
最后人唾液中的淀淀粉酶是一种能够促进消化的重要物质,人们在进食是若不进行咀嚼,口腔内的唾液腺就不会大量地分泌唾液,因而就不会有足够的淀粉酶出现。经常喝粥会抑制淀粉酶的分泌,也不利于食物的消化。因此,与喝粥相比,慢慢咀嚼和咽干饭会促进消化,保护胃肠功能。当然,胃不舒服的话,可以选择吃容易消化的面食。比如面条、馒头、花卷等,不喝粥也可以加入更多的材料。例如,烹饪健脾胃的山药粥、营养丰富的五谷杂粮粥,或者适当添加鸡蛋、肉末、鸡茸、碎菜等调味,增加营养。专家建议胃酸分泌过多的患者应多吃馒头、肉包子、面条等面食。面食是碱性的,有助于平衡胃酸碱,减少胃病的发生概率。
日常生活想养胃吃这些
牛奶:牛奶有补充肺胃、生津液、润大肠的效果。研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等状况有非常有效的治疗效果。虽说牛奶有养胃的效果,但腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不应该喝太多牛奶。
菠菜:味甘凉,滋润肝脏,滋润肠胃,通便秘。菠菜能促进胃和胰腺分泌,增加食欲,帮助消化丰富的纤维素也有助于肠道蠕动,有助于排便。
卷心菜:有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。白菜和薏苡、陈皮、蜂蜜一起炖,可以用于治疗胃胀痛、上腹膨胀和胃、十二指肠溃疡的红豆、冬瓜、冰糖炖可以消肿。但要注意的是,大便瀑布和脾胃虚弱的人不应该多吃。
桂圆:食品以荔枝为美,滋润为龙眼,桂圆可入药,具有壮阳益气、温胃补脾等多种效果。
胡萝卜:性味甘平,补气中,利脾隔离,润肠胃,安五脏,有健康食物的效果。丰富的胡萝卜素可以变成维生素a,明目养神,提高抵抗力,预防呼吸道疾病。胡萝卜素属于脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
南瓜:南瓜性温、味甘、脾、胃经可补充中益气、消炎杀菌、止痛。其中丰富的果胶可以吸附细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可以保护胃免受刺激,减少溃疡。
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