健脾除湿汤是什么? 健脾除湿汤的做法 推荐
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1、鲫鱼汤:鲫鱼中含有帮助除湿的成分,营养丰富的同时,鲫鱼的性质温和,吃得多也不会发火,不像其他补品,吃得多也会发火。那么我们建议大家选用白鲫鱼来煲汤。做法也很简单,先把处理好的鲫鱼放入锅中稍微煎一下,鲫鱼表面焦黄即可,然后将煎好的鱼直接放入刚煮好的水中,加入陈皮和生姜,煮至汤白乳状即可。最后放入调味用的香菜和葱,加入盐,就可以出锅了。
2、土茯苓瘦肉汤:土茯苓是一个广东地区很常见的一味药材,具有健脾祛湿和对筋骨也是有利的。做法就是先准备好新鲜的土茯苓,然后切片,为了避免太过于单调的汤水,因此我们可以加一些马蹄、玉米和红萝卜。处理完这些食材后,把大砂锅放进锅里,加入姜片、陈皮、枣。大火煮至汤水滚了以后,我们就可以改小火慢慢熬制2个小时左右,最后加调味就可以了。事实上,萝卜和马蹄分别有益气和消暑的效果,除了这汤健脾除湿外,还可以清热解毒,润肺。
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